適合大人 老人 小孩
無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質，還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚。無花果有潤腸通便的效果。 美國食品藥品管理局的數據顯示[2]，每100g無花果乾含有：
- 熱量 249 千卡
- 蛋白質 3.30 g
- 脂肪 0.93 g
- 碳水化合物 63.87 g
- 糖分 47.92 g
- 膳食纖維 9.8 g
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